佛山水产，粤川共享，广东佛山名特优水产品牌成都推介会成功举办！

为深入学习贯彻党的二十大对“三农”工作的决策部署，推进佛山市水产优势产业高质量发展，满足人民群众对水产品多样化的需求，丰富百姓的“菜篮子”，进一步擦亮“佛山水产”的金字招牌。12月13日，广东佛山名特优水产品牌推介会在成都隆重举行！

本次活动由佛山市农业农村局主办，四川粤港澳台餐饮专业协会、四川省火锅协会、四川省广东商会、成都美食文化交流与创新中心、成都市水产行业协会、成都餐饮同业公会、佛山市渔业产业协会、佛山市农业产业联合会预制菜产业发展分会协办。佛山市农业农村局相关负责人，市直有关部门负责人，各县（市、区）分管负责同志、农业农村部门主要负责人、相关企业、行业协会代表，成都采购商代表、粤菜名厨等150多人参加。

佛山作为淡水鱼苗之乡，育苗历史悠久，早在500多年前，九江就开始在西江装捞鱼花，2022年全市有187家水产苗种企业，生产各类种苗3756多亿尾。近年来积极推动区域协调发展，注入渔业绿色发展新动力，“中国鳗鱼之乡”、“中国淡水鱼苗之乡”和“中国加州鲈之都”等荣誉称号。

佛山市农业农村局副局长李建能介绍了佛山水产的基本情况，并希望各位企业家朋友们借助今天这个平台，互相交流、增进友谊，共同把水产和预制菜的事业做大做强。

四川省水产局副局长罗本彬热烈欢迎众多佛山水产品和产区、供应商代表走进四川，也希望两地能借助这次大会共同推动川粤渔业合作向更宽领域、更深层次、更高水平拓展，在共同参与构建新发展格局中打造合作“升级版”。

佛山市农业农村局副局长李建能、全国工商联餐饮委员会委员、天府24味美食文化交流中心理事长张蛟、四川省粤港澳台餐饮专业协会荣誉会长何达仁、四川省火锅协会会长严龙、广东香良食品科技有限公司总经何心斌围绕“进军西部地区，佛山名特优水产品怎样在川悦销越旺？”的议题，从产品安全、水产品美食烹饪、四川饮食习惯、火锅市场分析、产品销售经验等多维度进行剖析。

本次推介会邀请了佛山懿莱、佛山市鼎昊冷链物流、广东香良食品、佛山市金城速冻食品、南海日宥农副食品、佛山市大斑水产、佛山市顺德区乔拜恩食品、佛山市新雨润食品、瀚通食品、乐从供销集团、海业水产、腾业食品、高明区海鹏养殖、高明区农业产业商会、佛山市渔江汇农业、佛山刘氏水产养殖、佛山市三水区合洋水产、广东志明锦鲤养殖、三水金盛西南耕牛市场、广东劲农食品、佛山保利食品、广东中荔农业共22家企业，其中佛山市高明区农业产业商会秘书长谭振图、佛山市顺德区瀚通食品投资有限公司西南地区销售经理李林、佛山市新雨润食品有限公司市场部经理张寨、广东香良食品科技有限公司总经理何心斌、佛山市金城速冻食品有限公司销售经理朱育军、广东中荔农业集团有限公司市场总监黎焯锋、佛山市渔江汇农业科技有限公司总经理何忠杰、佛山懿莱商业管理有限公司创始人马贞分别介绍了粉葛、虾仁、鳗鱼、手打鲜虾滑、黑鱼片、包点、荔枝等产品。

新年好食，开始上菜！在美食品鉴环节，活动到达高潮，香煎太子鱼、清蒸野果鱼、鳗鱼炒饭、香芋鳗鱼汤锅……数十道以水产为主料的菜肴端上餐桌，精致的菜肴摆满餐桌，令人胃口大开，引来食客纷纷点赞，更是吸引大批四川采购商现场交流对接。部分餐饮采购商表示，渔江汇的野果鱼肉质鲜嫩可口，看好进入成都市场，并期待后续合作。

本次活动搭建起了粤、川水产产销对接交流的平台，打响成都“年货经济”枪，全面提升佛山水产品及预制菜品牌知名度与产业链价值，让佛山名优水产品、预制菜，闪亮中国大西南。